landgasthof hirschen

Menu

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Amouse Bouche

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Topinambur-Suppe
Kimchi Dumpling

Belper Knolle

Pouilly Fumé 2020, Sauvignon Blanc, Frankreich

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Poke mit Thunfisch
Edamame

Buttermilch

Syydebändel Blanc de Noir 2020, Pinot Blanc de Noir, Baselland

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Aprikosen-Sorbet mit Bier

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Flanksteak vom Rind

Cachapa (Maiskuchen), Marktgemüse

oder

Heilbutt
Estragon-Beurre blanc, Bergkartoffel

Vina Sastre Crianza 2018, Tempranillo, Ribera del Duero, Spanien

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Pumpernickel Crumble

Rhabarber, Sauerrahmglacé

Binger Scharlachberg Riesling Auslese 2019, Deutschland

 

Menu ab zwei Personen

 

Preis pro Person CHF 105.00

Weinbegleitung komplett CHF 42.00

 

Alle gerichte auch als Take-Away erhältlich