Landgasthof Hirschen
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Gaststube mit Cheminée im Landgasthof Hirschen

Restaurant Diegten

Restaurant in Diegten – Genussküche im Oberbaselbiet

Regional, marktfrisch, neu interpretiert.

Tisch reservierenSpeisekarte
Blick in die Küche des Landgasthofs Hirschen

Geschmack hat Tradition

Baselbieter Produkte, internationale Erfahrung

In unserer Küche treffen Baselbieter Produkte auf internationale Erfahrung: Dino Mengisen hat bei Alain Ducasse, im Hangar-7 in Salzburg und in New York gekocht. Heute interpretiert er klassische Gerichte neu – mit Respekt vor dem Produkt und Freude am Detail.

Dani Mengisen sorgt dafür, dass sich jeder Gast vom ersten Moment an willkommen fühlt. Zusammen führen die beiden einen Landgasthof, in dem Sie gehoben essen und sich trotzdem wie zu Hause fühlen – seit 1843 ist der Hirschen Gastgeber im Oberbaselbiet.

Mehr über Dino & Dani

Wildsaison 2026

Aktuell auf der Karte

Unsere Karte wechselt mit den Jahreszeiten, fünf- bis sechsmal im Jahr. Eine Auswahl aus der aktuellen Karte:

  • Hokkaido-Miso-Suppe

    Curry-Sorbet

    CHF 19.50

  • Hirschpfeffer

    Spätzli, Marktgemüse

    CHF 52.50

  • Fleischvogel vom Hirsch

    Polenta Bianca, Marktgemüse

    CHF 49.50

  • Rehrückenfilet im Kakao-Pistazienmantel

    Gin-Preiselbeersauce, Randenknödel, Marktgemüse

    CHF 66.50
Ganze SpeisekarteTisch reservieren

Räume

Gaststube, Stammtisch und Höfli

Rund 40 Plätze drinnen und 40 Plätze im Höfli – ob kurzer Zmittag, gemütlicher Abend oder ein Bier am Stammtisch.

Gaststube im Landgasthof Hirschen

Gaststube

Warm, modern und gemütlich, mit Blick in die Küche. Hier sitzen Sie mittags beim Zmittag und abends bei einem Menü in Ruhe.

Stammtisch im Landgasthof Hirschen

Stammtisch

Der Treffpunkt im Dorf: für das Feierabendbier, einen Kaffee zwischendurch und die Runde mit Freunden. Ohne Reservation, einfach vorbeikommen.

Höfli-Terrasse im Landgasthof Hirschen

Höfli

Unsere Terrasse mit Holzwand und Sonnenschirmen – im Sommer der schönste Platz im Dorf, mittags wie abends.

Zmittag

Mittagsmenü von Dienstag bis Freitag

Über Mittag servieren wir von Dienstag bis Freitag ein wechselndes Mittagsmenü – frisch gekocht und saisonal. Daneben bestellen Sie wie gewohnt à la carte.

Ideal für Berufstätige aus der Region, Handwerker auf Montage und alle, die auf der A2 unterwegs sind: Von der Ausfahrt Diegten sind Sie in wenigen Minuten bei uns. Der Bus hält direkt vor dem Haus («Diegten, Hirschen»).

Am Sonntag kochen wir über Mittag von 11:30 bis 13:30 Uhr warm – ideal für den Sonntagsausflug ins Baselbiet.

Regionalität

Aus der Region, für die Region

Wir kaufen, wo immer möglich, bei Produzenten aus der Region ein und kochen saisonal – das Gemüse-Dinkelsteak etwa trägt den Namen des Nachbardorfs Eptingen.

Vegetarische Gerichte gibt es auf jeder Karte. Fragen Sie uns nach Allergenen – wir geben gerne Auskunft.

Zur Speisekarte
Vorspeise mit Wachtelei
Filet unter der Cloche serviert
Dessert im Landgasthof Hirschen

Gruppen & besondere Abende

Mehr als ein Abendessen

Gruppen ab 10 Personen melden sich am besten telefonisch unter 061 971 22 35. So können wir Tisch und Menü in Ruhe vorbereiten.

Chef's Table: Für 2 bis 4 Personen kocht Dino Mengisen ein Überraschungsmenü mit 6 bis 9 Gängen direkt am Küchenpass – Sie schauen zu, fragen nach und geniessen.

Hirschen-Menü: Ab zwei Personen servieren wir ein mehrgängiges Menü aus der aktuellen Saisonkarte.

Für Familienfeste, Firmenessen und Hochzeiten steht unser Saal zur Verfügung.

Chef's TableTisch reservieren

Gault&Millau

«Hier gehen die Köche privat hin» – Starkoch Arno Sgier nennt den Hirschen als einen seiner fünf Tipps.

Zum Artikel auf gaultmillau.ch

Öffnungszeiten

Dienstag – Freitag11:30–14:30
18:00–22:00
Samstag17:00–23:00
Sonntag & Feiertage11:30–15:30
warme Küche bis 13:30
MontagRuhetag
Tisch reservieren061 971 22 35

Häufige Fragen zum Restaurant

Muss ich einen Tisch reservieren?

Wir empfehlen es, besonders am Abend und am Wochenende. Reservieren Sie über unser Reservationsformular oder telefonisch unter 061 971 22 35. An den Stammtisch können Sie ohne Reservation kommen.

Wann gibt es das Mittagsmenü?

Dienstag bis Freitag über Mittag, von 11:30 bis 14:30 Uhr. Das Menü wechselt regelmässig. Daneben können Sie auch à la carte bestellen.

Gibt es vegetarische Gerichte?

Ja. Auf jeder Karte stehen vegetarische Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts; sie sind auf der Speisekarte mit «V» markiert. Fragen Sie uns auch nach Allergenen – wir geben gerne Auskunft.

Können wir als Gruppe kommen?

Gerne. Für Gruppen ab 10 Personen rufen Sie uns bitte an, damit wir Tisch und Menü vorbereiten können. Für grössere Anlässe steht unser Saal zur Verfügung.

Wie komme ich zum Hirschen?

Der Hirschen liegt an der Känerkinderstrasse 2 in Diegten, wenige Minuten von der A2-Ausfahrt Diegten. Mit dem Bus fahren Sie bis zur Haltestelle «Diegten, Hirschen» direkt vor dem Haus. Mehr unter Kontakt & Anfahrt.

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6 bis 9 Gänge direkt am Küchenpass – ein Abend mit Dino Mengisen.

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