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Vorspeisen
Vorspeisen
mit Blumenkohl Dumpling
mit Jakobsmuscheln
Hokkaidosuppe, Sesamperlen, Bubu Arare
Sashimi von Black Angus, Buchweizen Taco, Avocado, Shizo
Ajvar, Brick, Onsen Ei, Bohnen Cassoulet
Geräuchertes Wasserbüffel Tatar, Kartoffelcrème, Wachtelei
Jakobsmuscheln, Miso, Bonitosud, Edamame
Nüsslisalat, Speck-Omelette, Käse-Croûtons
+41 76 310 45 86